| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 爆炒猪大肠热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于滑翔飞行311分钟消耗的热量210 | |||||
1、将猪大肠反复翻转洗干净 用盐巴搓洗干净即可
2、放一点油就可以 因为猪大肠会炒出油 翻炒翻炒 至干瘪
3、巴皮比较脆可以不断炒至金黄
4、快出锅的时候加入蒜子 调味料继续翻炒
5、上菜啦！
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠治燥、润肠等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与马齿苋、排骨、粳米搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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