| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 呛炒白菜热量/卡路里398千卡 | |||

1、配料备用

2、白菜洗净备用

3、锅内放油,入配料爆香

4、先入白菜梗翻炒

5、在放白菜叶,一起翻炒

6、入盐出锅即可
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、养胃生津等功效;可与火腿、山楂、猪肉搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、降血糖、防感冒等功效;可与圆白菜、北极虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、温中健胃、清肠道等功效;可与莴笋、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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