| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 虫草花干贝玉米排骨汤热量/卡路里1604千卡 | |||

1、将芡实泡2个小时左右。虫草花、枸杞、干贝泡2分钟即可。

2、将排骨飞水(将排骨放入凉水中,大火煮开3~5分钟,然后将水倒掉,把排骨冲掉浮沫)

3、除去甜玉米和枸杞外的所有食材放入锅中,加入2L的凉水,大火煮开后转为小火慢煲1小时。1小时后加入玉米和枸杞继续小火煮1时左右即可。出锅前根据自己的口味加入盐调味即可。
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有软化血管、抗癌、防治冠心病等功效;可与松仁、山药、烤肉搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、补钙等功效;可与萝卜、冬瓜、洋葱搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、消炎杀菌、壮阳补肾等功效;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、降血压、治疗高血压等功效;可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芡实的热量144千卡(每100克);具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效;可与鸡胗搭配;
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