| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香菇肉片热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于泡澡498分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切片，用料酒，生抽，盐，淀粉抓匀，入味十分钟
2、香菇水洗后切片，青椒切片
3、锅内放油，爆香葱蒜，加入肉片大火翻炒变色，盛出
4、锅内留油加入香菇翻炒变软，加入青椒和炒好的肉片，入盐和蚝油调味，出锅
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与圆白菜、韭菜、菜花搭配；与香菜、杏仁、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与木耳菜、荸荠、牛里脊搭配；与明虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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