| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌 | 克 | 1165千卡 | 233千卡 | ||
| 糟卤 | 克 | 65千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 糟卤门腔热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于跳台滑雪176分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，糟卤超市有瓶装的购买。
2、洗干净猪舌，用厨房剪刀剪去淋巴。
3、开水烫一下猪舌表面，剥取表面白膜。
4、在锅内加入所有香料和猪舌，注入清水至锅壁2升刻度位置。
5、盖上锅盖，启动炖排骨功能，约1小时20分钟。
6、煮完取出放入密封碗内。
7、倒入糟卤至没过猪舌，盖上盖子浸泡，放入冰箱两小时。
8、取出切片。
9、装盘
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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