| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 土豆炒青椒热量/卡路里2076千卡 | |||

1、大葱切碎,姜切片,尖椒切小块,大料一颗。(大料忘拍了)

2、土豆切片,不要用水浸泡。

3、五花肉切片,一定要去皮。

4、锅烧热后倒入油,待油八成热时放入肉片翻炒,炒至断生后放入姜片、葱末、大料炒香。

5、放入土豆片,加入酱油翻炒。加一点水,要不土豆就粘锅容易糊,

6、待土豆炒软后再放入尖椒翻炒几下,尖椒要脆,不要炒太久,加入鸡精即可出锅。

7、如果喜欢辣的可放一点小米辣。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效;可与紫菜、萝卜、南瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、和中养胃等功效;可与醋、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、预防癌症等功效;可与海虾、樱桃、明虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、健胃止呕、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促进食欲等功效;
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