| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 干扁长豆角热量/卡路里255千卡 | |||

1、长豆角切段,放入温水浸泡一会儿,这样容易熟

2、大葱切段,大蒜切开两半,生姜切片,放入干辣椒适量

3、翻炒步骤二中配菜1分钟左右,将其盛出盘中

4、翻炒长豆角3分钟左右,直至其皱掉为止

5、将刚盛出的配菜放入锅中,同长豆角一同翻炒2分左右即可盛出享用啦
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与五花肉、猪肉、火腿搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、解毒调味、减肥等功效;可与豆豉、海虾、明虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、促消化等功效;可与北极虾、茄子、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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