| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 香煎带鱼热量/卡路里731千卡 | |||

1、带鱼去鳃去肚,切成5厘米长的一小段。

2、将葱姜拍碎,加入料酒,盐、加入适量的水做成姜葱汁后将切好的带鱼放进去腌制10分钟

3、热锅冷油,将腌制好的带鱼放入锅中,小火慢煎

4、将带鱼煎至两面金黄时,取出!洒上少许芝麻

5、装盘!一道咸香干香的香煎带鱼就做好了!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、预防心血管疾病、提高智力等功效;可与豆腐、香菇、木瓜搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、抗癌等功效;可与前腿牛肉、后腿牛肉、牛肋条肉搭配;与卤豆腐干、密云小枣、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、解药毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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