| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 健康的莜米蛋糕热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于滑翔飞行330分钟消耗的热量210 | |||||
1、用破壁料理机把莜麦粒打成米粉状。
2、按1:1的比例加入糯米粉，如果想更细腻，可以提高糯米粉的比例。两种粉混合后，提前过筛一次。
3、加入牛奶，再加入绵白糖，同时搓成雪花状。
4、过筛。多过筛几次。这一步时间会较漫长。
5、这是过筛后的样子。
6、用勺子加入模具中，再加入一勺蓝莓果酱。
7、把表面铺平。
8、水开后，上炉蒸20分钟。
9、可以趁热吃的蛋糕。上面的裱花是用脱皮绿豆熬的绿豆沙再用料理机打成泥状，进行裱花。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止虚汗、美容益寿等功效；可与葡萄、兔肉、莲藕搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与钙粉、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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