| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 豆腐盒子热量/卡路里704千卡 | |||

1、豆腐根据自己喜好切方块,放入锅中煎至六面金黄。

2、这次我用的牛肉馅+香菇,自由搭配,三鲜或者别样的都好。记得味道重一点。

3、把煎好的豆腐,在顶部开着小口,把里面的豆腐用勺子慢慢取出。

4、塞入调好味的肉馅,上锅蒸二十分钟。

5、最后起锅,加入蚝油,味达美,胡椒粉,清水,然后水淀粉,调成浓浓的汁,淋在蒸好的豆腐盒子上即可…
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、补中益气、清热润燥等功效;可与北极虾、黄鱼 、草鱼搭配;与竹笋、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、消水肿、暖胃等功效;可与芹菜、山楂、生姜搭配;与田螺、木耳菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防治肿瘤、抗血栓等功效;可与牛肉、带鱼、茡荠搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促进消化、促消化等功效;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效;
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