| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海胆 | 克 | 83千卡 | 120千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 海胆两吃-生食和炖蛋热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于开货车28分钟消耗的热量390 | |||||
1、生食最简单了，也最美味，只要海胆新鲜
2、蘸料就是酱油，加了几滴柠檬汁
3、取三只鸡蛋，加适量的凉开水，加盐和少量油打匀，上锅蒸到略凝固，放入海胆，再蒸5分钟，吃之前倒入少量酱油提鲜。蒸后海胆口感有点硬，也有点腥，还是生吃棒！
海胆的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛、化痰消肿、软坚散结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与玉米、桂圆肉、小米面搭配；与糖精、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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