| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 榛子酥热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡,相当于林业工作174分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋液+细砂糖+玉米油充分搅拌均匀
2、榛子用料理机打成粉
3、瓜子仁小火炒熟 冷却待用
4、榛子粉倒入蛋液油里搅拌均匀。然后筛入低粉 翻拌均匀。不要过度搅拌
5、然后瓜子仁拌入面团。均匀分剂子 搓圆 压扁（这款面团偏干 裂开正常）
6、刷蛋液 撒适量黑芝麻 上下火180度 中层 20min
7、出炉 冷却后才会很酥
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与苋菜、荠菜、桂圆搭配；与田鸡、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、治喉痛等功效；可与牡蛎 、西红柿、圆生菜搭配；与豆浆、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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