| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1061千卡 | 366千卡 | ||
| 白油 | 克 | 720千卡 | 900千卡 | ||
| 白油 | 克 | 810千卡 | 900千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 692千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 绣球蛋黄酥热量/卡路里3480千卡 | |||
 热量3480千卡,相当于赛艇290分钟消耗的热量720 | |||||
1、面粉＋白油＋水＋糖和好放一旁松劲。
2、面粉＋白油和成面团。
3、分二份，分别加入绿菠菜粉和红色粉。
4、蛋黄进烤箱180度10分钟。
5、用豆沙包蛋黄，（一个蛋黄分四份）整个太咸。
6、分小团，进分包馅。
7、进烤箱150度20分钟
8、成了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、补血养血、补气益气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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