| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 凉拌木耳热量/卡路里488千卡 | |||

1、木耳黄豆分别泡发…芹菜焯水过凉…放在一起加调料即可
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、祛风等功效;可与羊排、花生、粳米搭配;与牡蛎、蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、补气血、活血等功效;可与竹笋、枣、豇豆搭配;与鸭翅、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、养颜、防止血管硬化等功效;可与花生、红枣、胡萝卜搭配;与排骨、猪肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
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