| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 虾干炆羊肉热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于小轮自行车16分钟消耗的热量510 | |||||
1、羊肉出水，去血沫待用（去水过程中加些白酒辟味）
2、红萝卜，竹蔗，荸荠洗净切块
3、虾干用水浸泡一会
4、蒜头，姜，蒜苗切好
5、柱侯酱，什么牌子都行
6、姜，蒜爆香加入羊肉，虾干
7、加入柱侯酱
8、炒匀，加入适量盐，糖和酱油
9、放入竹蔗等
10、炒匀倒入压力锅，加入适量开水，炆30到40分钟。
11、撒上蒜苗，电磁炉加热开吃。
12、配菜
13、腐竹
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气、化痰止咳、胃肠蠕动等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、通乳等功效；可与香菜、西兰花、丝瓜搭配；与橙子、荷兰豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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