| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 凉拌芹菜叶热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于挖煤17分钟消耗的热量360 | |||||
1、摘好的芹菜叶去掉老黄叶
2、芹菜叶焯水，水里记得加盐，点几滴红酒
3、蒜切末备用
4、芹菜焯熟挤掉水分，改刀成你要的样子，蒜末，黑胡椒粉，盐，鸡精适量，食用油（混合一点花椒油和香油）烧热泼在菜上。点一点醋（也可以加芥末）完成
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、镇静安神、平肝降压等功效；可与葵花子、鸡肝、北极虾 搭配；与河蚬、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与玉米面、猪肉、排骨搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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