| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 椰汁红豆沙热量/卡路里1254千卡 | |||

1、红豆泡一晚,用阿迪锅(一种电高压锅)压30分钟,拿出,用勺子稍微压一压,倒入椰汁,龟苓膏切碎,搅拌均匀即可。喜欢吃凉的可以等冷却后放冰箱里冻一冻,味道更好~
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有抗癌、律律液、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、黑米、南瓜搭配;与羊肚、羊肝、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、祛脂降压、和胃润肺等功效;可与鸭梨、草莓、银杏搭配;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
龟苓膏的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降火除烦、滋阴润燥、去风湿等功效;与茶叶、白酒、咖啡相克,同食可能会引起不适;
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