| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 蝴蝶面热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡,相当于赛艇88分钟消耗的热量720 | |||||
1、紫甘蓝、放入碗中加入适量盐捣碎（我家没有榨汁机哎，不过也挺简单的）取汁。菠菜同样！
2、紫甘蓝汁加入适量面粉和成面团，醒十分钟。菠菜汁同上！
3、紫甘蓝汁加入适量面粉和成面团，醒十分钟。菠菜汁同上！
4、醒好后，面团分成小块，擀薄成大小均匀的小薄片，用花刀切出花边，用筷子夹起中间成蝴蝶型。（我家也没有花刀，不过难不倒我，嘿嘿我家有水果刀，你要是注意的话应该发现水果刀背面就是波浪形的，虽然花边太小了汗）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、增强抗病能力等功效；可与猪肝、海带、茄子搭配；与大豆、鳝鱼、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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