| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 家常版炒馍花热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于有氧运动22分钟消耗的热量275 | |||||
1、1切馍花
馒头花卷均可，我是拿老妈做的核桃仁花卷切的，比较费力气的工序啊，建议不要太干或太湿，太干了切不动太湿了切不碎，水分要合适，切的大小自己定，想要细的，切完之后可以在案板上搓，很快的。
2、2备料
大蒜香葱辣椒切细，取适量水（多少以馍花的干湿来定）放入适量食盐，搅匀
3、3炒馍花
冷锅放入两大勺大肉臊子，开小火，把大油化开，依次放入干辣椒末，香葱末，大蒜末，炒香，放入馍花，翻炒均匀，撒入盐水，中火不停翻炒，中途加盖焖一会，让馍花更入味。想吃干点的多炒会，想吃绵软的就少焖一会。
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解表、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、预防感冒等功效；可与猪肉、醋、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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