| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 乌鸡汤热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于读书512分钟消耗的热量78 | |||||
1、先准备乌鸡一只
2、配料准备有党参、北芪、枸杞、山药，这是按个人喜好配的，如不 喜欢可以换其他的
3、锅中水加满（不要溢出锅外即可），然后先加党参和北芪
4、一边煮一边舀掉边上的泡沫
5、煮到大概四十分钟左右，用筷子试一下能不能把鸡肉戳穿
6、鸡肉可以戳穿以后，就可以加上之前准备的山药和枸杞了
7、煮的过程如果水少了，可以适当再加水，等到山药变透明色了，加上食盐，一锅美味的乌鸡汤就可以上桌了
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻等功效；可与糯米、山药、黑木耳搭配；与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、肺虚咳喘、尿频等功效；可与扁豆、银耳、鸭肉搭配；与藻类、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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