| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 香菇鲍鱼蒸蛋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于抽烟49分钟消耗的热量60 | |||||
1、鲍鱼泡净 放点料酒
2、香菇 土鸡蛋
3、香菇柄 洗净撕碎 和姜丝一起煮水 沸腾后倒出一碗备用。再把鲍鱼放进去烫30秒
4、鲍鱼一烫就容易处理了 裙边要刷干净 后面脏东西要小心拔掉
5、烫后撬开，绿绿的是不要的！破了容易弄脏 处理要注意！
6、鲍鱼切丁
7、香菇切丁
8、土鸡蛋放少许盐、鸡精、鱼露少许 打匀后倒入之前的香菇水（水要温热）
9、大火后转小火 出锅啦！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、降血脂等功效；可与豆腐、猪肉、油菜搭配；与鹌鹑、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、温中止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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