| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 黄鳝炖野生泡参热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于柔道8分钟消耗的热量600 | |||||
1、将材料准备洗净备用。将黄鳝洗净后去除内脏，然后切成小段备用。
2、猪肋排洗净后焯水备用。
3、用一个炖盅，把黄鳝放入。再放入肋排、泡参、红枣及枸杞。
4、材料放入后加入8分满的水。
5、放入锅里隔水炖2个小时，炖好后放入少许盐即可食用。
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、降血糖、滋补肝肾等功效；可与青蟹、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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