| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 122千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 拜拜蛋糕热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于压腿469分钟消耗的热量150 | |||||
1、低筋面粉过筛，然后加入植物油和牛奶混合搅拌均匀
2、加入蛋黄搅拌均匀
3、细砂糖分三次加入蛋白中，打至中性偏干（拉出小弯勾状）
4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
5、然后将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀翻拌均匀（不要划圈搅拌）
6、入模，放入预热好170度的烤箱，最下层，烤40分钟左右，上色盖锡纸，避免颜色过深了。（每个人的烤箱温度不同，温度不同，根据自己家烤箱调整温度）
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与洋葱、干辣椒、苋菜搭配；与消炎片、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、美白等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与醋、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
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