| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 82千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 手撕花朵面包热量/卡路里978千卡 | |||

1、大集合

2、除黄油外,先放液体,在放粉奶粉和酵母。面包机和面30分钟

3、加入黄油

4、揉至出膜,面团光滑

5、我只揉到这种膜,拉丝效果很好

6、面包机发酵至1-1.5倍大,中间戳洞不回缩

7、发酵好排气分成10个。滚圆。醒发15分钟

8、擀成圆圆的片子放在油纸上。每放一片就刷镉水软化的黄油。共5片,最上面不刷。我的油纸是按8寸圆模的剪的。

9、第一次做,切线切的不好,还有一个过程完了拍。每一个角里面再切一个洞。然后把每个角翻过去,由里向外,然后每个角里面的小角也一样向外翻

10、再把所有的角向内翻进去。整理好

11、放进烤箱发酵2倍大,拿出刷蛋液撒点芝麻

12、这个是另外一个花朵面包的,里面装了蔓越莓

13、一样发酵好。刷蛋液和芝麻

14、烤箱预热,放进烤箱。165度30分钟左右,观察上色。我途中有加盖锡纸,觉得这样颜色比较美

15、拉丝效果非常好

16、两款面包都很好吃
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、西红柿、生菜搭配;与甲鱼 、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与乌鳢、韭菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、除口臭、抗菌抑菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、改善视力、美容养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与醋、金桔、香椿相克,同食可能会引起不适;
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