葡式蛋挞的热量/卡路里_葡式蛋挞的做法

1、小锅加热淡奶油和纯牛奶至白砂糖融化（千万别烧开）
2、离锅后冷却，蛋黄打散后混匀
3、吉士粉过筛后混入
4、这样混合好的就是蛋挞水啦，但是必须细网过筛至少两遍！（为了保证蛋挞口感细滑柔嫩！）
5、没有太多时间去叠被子做挞皮，也没有来得及买现成挞皮的吃货们当然可以直接用小瓷碗烤！倒七分满就好，太满会漫粗来！（刚从烤箱拿出来的样子，是不是好诱人！圆鼓鼓的，焦糖色泽简直馋人！！！）
6、对于新手，和对烤箱温度脾气不熟悉的吃货大大们来说，请谨记口诀“宁愿低温慢烤，也勿高温难救！”请谨慎的预热好后，150°25分钟烤制，勤看，灵活调整温度，蛋挞出现迷人焦糖色斑的时候基本就好了！

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、改善视力、润肠等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；

吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与明虾、玉米、圆生菜搭配；与鹅肉、甲鱼、消炎片相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

葡式蛋挞的热量和减肥功效