| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 蛋垯热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于讲话112分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好垯皮——冷冻的垯皮，用前拿出来，在常温下放个3分钟左右（这个时间太长或太短就会影响垯皮的起层哦）
2、准备好2个全蛋 ，一个蛋黄
3、把1个蛋黄放入装有2个全蛋的容器中
4、准备好白糖和鲜牛奶
5、把白糖和鲜牛奶(根据个人口味决定添加多少）加入到刚准备好的鸡蛋中
6、把白糖和鲜牛奶(根据个人口味决定添加多少）加入到刚准备好的 鸡蛋中
7、把上述食材（加入白糖和鲜牛奶的鸡蛋）放在一起混合拌匀
8、把调好的蛋垯水分放在垯皮中。如果喜欢加果酱，就在每个上放上点。
9、放入烤箱中，烘焙档，220度烤15分钟
10、烤了大约5分钟，垯皮开始起层喽
11、看到蛋液上起黑（深色的）点了，就熟喽
12、装盘
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效；可与荠菜、洋葱、干贝搭配；与消炎片、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与橘子、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
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