| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 红烧芋头热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于冰上钓鱼508分钟消耗的热量120 | |||||
1、芋头切片，辣椒切好
2、平底锅放少许油，油热后放入芋头煎一会，这样芋头煮的时候不会散
3、煎好的芋头泛金黄色并且有香味
4、芋头捞出，继续用锅里油放入辣椒，蒜爆炒，炒出香味
5、放入五花肉，继续炒，肉炒至七成熟，放入煎好的芋头
6、锅里加入盐，少于酱油，少许老抽，以及放入一小碗水，盖上锅盖，小火闷。
7、锅里水收干后，加入香菜，即可出锅啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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