| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里695千卡 | |||
1、扇贝洗净摆盘
2、粉丝先用热水浸泡变软捞起
3、把粉丝均昀铺在扇贝上,放入适量盐、姜末、蒜蓉、辣椒末、蒸十分钟

4、成品图
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调中、利五脏、预防高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与橘子、腊肠、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有护肝、排毒清肠、防癌症等功效;可与醋、五花肉、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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