| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 奶酪慕斯-爱憎分明热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于叮当舞157分钟消耗的热量330 | |||||
1、吉利丁片冷水浸泡5分钟。用时滤干水分微波炉叮5秒
2、消化饼干碾碎+黄油压实 冰箱冷冻备用
3、奶油奶酪软化打至顺滑+2勺朗姆酒+老酸奶+加热后的吉利丁液 搅拌均匀 倒在冷冻好的饼干底上
4、青柠檬黄柠檬磨屑
5、洒在慕斯上。
6、冷藏四小时以上，热刀切块。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、抗癌、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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