| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 南瓜牛奶无水馒头热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于焊接332分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜蒸好，温热牛奶内放入酵母拌匀，在倒入南瓜，和成泥状待用。
2、南瓜泥放入面粉中，和成面团。感觉有点湿润没关系。盖盖子，放到温暖处醒发1小时。然后不断加入少量面粉揉面。揉的越久，馒头越有嚼劲。再次盖盖子，稍等15到20分钟，进行二次醒发。
3、二次醒发以后，再次揉面。把面团分成小剂子，揉成馒头，放置玉米皮上。全部揉好后，放入蒸锅里，进行三次醒发15分钟。
4、冷水上屉，中火蒸15分钟，关火焖10分钟。馒头就ok了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益气、通便等功效；可与牛腩、火腿、枣（鲜）搭配；与虾、羊排、辣椒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与杨梅、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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