| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1101千卡 | |||

1、鸡翅中洗干净,两面用刀切小口儿,加一勺料酒,一勺生抽,半勺白糖,盐适量,辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。

2、姜蒜爆片,干辣椒,花椒备好。

3、锅里烧热油,腌好的鸡翅放进去煎,煎到两面金黄出油脂盛出。

4、姜蒜,辣椒,花椒冷油下锅爆香。

5、倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。

6、加半勺白糖,醋一勺,酱油两勺,麻辣香锅调料半小袋(这个超市都有卖,什么牌子都可以)因为这调料咸的所以不要放盐了。

7、最后加入莫过鸡翅的水,盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右。

8、大火收汁

9、装盘,保你吃上瘾的鸡翅。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补肾精、提高免疫力、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、促消化等功效;可与鸡蛋、圆白菜、猪肝搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、止痒解腥等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、保护肝功能、降血糖等功效;可与猪肉、生菜、洋葱搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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