| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 江虾 | 克 | 285千卡 | 87千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 清汤丸子热量/卡路里1052千卡 | |||

1、肉馅加入鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、黑胡椒搅拌均匀。收拾虾时,去头。

2、将去掉虾头的虾,和丸子连在一起。沸水煮熟。

3、滴点芝麻油,撒上葱叶,是不是很小清新呢。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与枇杷、木瓜、洋葱搭配;与鸭梨、雪梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
江虾的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、缓解神经衰弱、增强免疫力等功效;可与丝瓜、燕麦片、香菜搭配;与葡萄、圣女果、山药相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、鳕鱼、蜂蜜搭配;与醋、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、预防感冒等功效;可与肥瘦牛肉、牛上脑、新鲜芦荟搭配;与苦苣菜、香豆腐干、油皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与韭菜、圆生菜、海虾搭配;与鹅蛋、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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