| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 萝卜苗 | 克 | 120千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 爽口耳丝热量/卡路里203千卡 | |||

1、备齐主料

2、猪耳朵切丝。切不了太细也没关系,切厚一点吃着更有嚼头。

3、尖椒剖开,去掉尖椒籽。这样就不会太辣啦。(爱吃辣的可以保留哈)

4、尖椒、胡萝卜切细丝,萝卜苗洗净控干。与耳丝、调料拌匀即可。

5、出锅一瞥。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、胃肠蠕动等功效;可与香菇、黄豆、羊排搭配;与茄子、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、驱寒等功效;可与海虾、豆腐、白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
萝卜苗的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、下气等功效;
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