| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 石榴 | 克 | 420千卡 | 83千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 咕噜肉热量/卡路里1255千卡 | |||

1、将五花肉切片加入蛋清、料酒腌制

2、腌制好的肉用小粉裹匀

3、看不出肉的颜色即可

4、锅内加入油烧制五成热放入肉炸至变色捞出,油继续加热至九成热放入炸好的肉复炸,炸至表面金黄起锅

5、在锅内加入适量热水,放入番茄酱,迅速搅拌均匀

6、加入石榴汁

7、加入适量白醋

8、迅速搅拌均匀,煮至沸腾

9、再加入适量的生抽酱油,倒入炸好的肉翻炒

10、最后加入煮熟的石榴翻炒

11、成品出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补充蛋白质等功效;可与大蒜、茄子、洋葱搭配;与甘草、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、降血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、解毒、消食化积等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
石榴的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、促进消化、促消化等功效;可与冰糖、生姜搭配;与梭子蟹、土豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1