| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 花生酥热量/卡路里1801千卡 | |||

1、黄油加入糖粉和盐打至颜色发白,加入鸡蛋,一个一个加入,打匀了再加入。

2、倒入低粉和花生碎拌匀,分成13g一份。烤箱要预热170度。放入中层15分钟。拿出来刷蛋液,撒芝麻,再烤8分钟即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保肝解毒、去酒毒等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、护视力、补水等功效;可与茼蒿、黄豆、百合搭配;与菠萝、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、养血通乳、止血等功效;可与红枣、莲子、苦菊搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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