食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 343克 | 粉虫热量/卡路里620千卡 | |||
热量620千卡,相当于砍柴103分钟消耗的热量360 |
1、100克的粘米粉配上50克的生粉,二者比例为2:1。生粉的量决定了粉虫的韧性,如果想要Q弹一点,可以多放一点生粉。▽
2、加200毫升的水,搅拌成米浆。水要少量多次地加,提起米浆让米浆缓缓滴下来,滴到下面马上消失时,浓度就刚刚好。▽
3、加200毫升的水,搅拌成米浆。水要少量多次地加,提起米浆让米浆缓缓滴下来,滴到下面马上消失时,浓度就刚刚好。▽
4、将米浆放入微波炉里中火微波2分钟。▽
5、2分钟后,米浆就就凝固成粉团了,现在开始给粉虫塑型,为了防止沾手,我们先在手上粘上一点食用油。▽
6、取一小块粉团,放在竹簸箕上,手掌稍微拱起来一点,来回搓,利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
7、取一小块粉团,放在竹簸箕上,手掌稍微拱起来一点,来回搓,利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
8、取一小块粉团,放在竹簸箕上,手掌稍微拱起来一点,来回搓,利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
9、如果没有竹簸箕,也可以用家里的别的圆弧形物体,比如——漏勺!▽
10、粉虫搓好后,再次上锅蒸10分钟,晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽
11、粉虫搓好后,再次上锅蒸10分钟,晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、健脾养胃、补中益气等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、利水消肿等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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