| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 黄瓜炒牛柳热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于开飞机16分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄瓜去皮切条。黑椒牛柳解冻。
2、热锅放少许油，牛柳入锅炒变色。
3、加入黄瓜拌均，速度要快。加盐少许。
4、拌均后立即加约50ml黄酒盖上锅盖。煮沸后加味精出锅。
（原本加的水，后来发现加黄酒就够了，味道更好）
5、牛柳嫩滑，黄瓜清脆爽口。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、清热利水、健脑安神等功效；可与绿豆芽、醋、土豆搭配；与白萝卜、红枣、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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