| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 鲜香南瓜饭热量/卡路里1368千卡 | |||

1、新鲜南瓜削皮

2、糯米滔洗净,浸泡1至2个小时

3、在泡糯米的过程中,把南瓜切厚片

4、肥瘦相间的腊肉或火腿也切成小块

5、炒腊肉

6、略微翻炒南瓜

7、南瓜上加入糯米和炒好的腊肉。一定要小心,不要让糯米粘在锅上,因为糯米实在太容易糊了

8、好啦,加盖焖30至40分钟,静待美味出锅。要注意火候喔,越小越好

9、出锅,拌匀,香喷喷的南瓜饭,满满都是收获的味道,开动吧
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、预防高血压、解鸦片毒等功效;可与排骨、红枣、牛腩搭配;与海鱼、羊肉、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、美容益寿、壮气提神等功效;可与兔肉、莲藕、红豆搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、茄子、紫菜搭配;与香菜、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
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