| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 烤馕热量/卡路里1573千卡 | |||

1、面粉,糖,盐4g,酵母搅匀。
2、将牛奶放入微波炉加热30秒,倒入拌匀的面粉。揉成光面团。放入烤箱低温发酵至原面团的2倍大小。
3、拿出面团赶出空气,分成4分一份约165g,醒面15分钟。
4、将醒好的面团擀成圆形,用手指推出厚边,用叉子戳小洞洞,锡纸上刷上油,放上去。4个都好了,将0.5g盐放入小半碗水化开。刷在饼的表面。入烤箱200℃烤20分钟。(先预热20分钟)
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与菜花、西兰花、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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