| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 山药烧五花肉热量/卡路里258千卡 | |||

1、把五花肉切成大指母大小的块,锅内倒少许油把肉炸一下。

2、肉炸好后倒出,锅内留少许油先把炸好的肉放进去在放姜一起翻炒一下,接着放2勺酱油1勺白糖。

3、放好佐料的肉肉里参一碗水,水刚刚淹着肉最合适,然后倒入高压锅。压8分钟。(上气后8分钟)

4、在压肉肉的过程中,把山药和土豆切成块状泡在水中,形状要比肉块大。

5、肉压好后,把山药土豆倒锅肉,用勺子搅拌一下。盖上盖子继续压3分钟(上气后3分钟)

6、成品就是这样的了。根据个人口味糖、酱油可自我调节。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进血行、发汗解表等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓解疲劳、预防癌症等功效;可与兔肉、明虾、红枣搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、增进食欲等功效;
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