| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 日式鸡肉盖浇饭热量/卡路里919千卡 | |||

1、首先这是全部材料,鸡肉买多了,选用的鸡腿肉,比较嫩滑,我只选用一半,太多吃了也难受

2、我喜欢吃脆皮一点的,所以两面撒上胡椒,用刀背敲一下,准备下锅煎一下

3、我喜欢这个脆脆的鸡皮感觉,然后开始切块,不用煎全熟,只需要表皮娇嫩就行

4、切成自己方便入口的大小就放着备用啦

5、所有调味料及东西开始入锅,请忽略那个蘑菇,昨晚洗了,再不用就干了,只能用了,不能浪费粮食

6、我喜欢稍微炒一下在放佐料,可以不用炒,全部一次性放锅里

7、锅用大了,不用一样使用,嘿嘿,大火煮2分钟

8、放入鸡肉,中火2-3分钟,基本上小块鸡肉也熟了

9、倒入2/3搅拌好的蛋液,盖上锅盖,小火2分钟

10、准备好饭

11、剩余的蛋液倒入锅内中火10秒,赶紧出锅,我锅用大了,一整块太大了,只好搅碎,撒些葱花即可,我不喜欢吃葱就不放了
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、强筋壮骨等功效;可与豇豆、油菜、茼蒿搭配;与大蒜、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、杀菌、促进消化等功效;可与松子、大蒜、羊排搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与干贝、干辣椒、韭菜搭配;与豆浆、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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