| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1313克 | 剁椒鱼块热量/卡路里1748千卡 | |||

1、去超市买一条新鲜的草鱼,因为家人比较多所以我选了一条3斤左右的大草鱼。

2、周妈妈在切鱼块,不要切太薄哟!

3、加上适量的料酒。

4、加上适量的盐,不要放太多,因为剁椒有盐。

5、放入姜块,搅拌均匀,腌制半小时。

6、第一次煎鱼不要摆得太挤,容易出状况!可以分几批下锅。

7、煎至金黄色就可以翻面继续煎。

8、将所有的鱼块放进锅中,然后将剁椒倒在每一个角落。房剁椒就可以按照你的口味,因为剁椒有辣椒,酸辣口感,然后倒入水闷煮一会。

9、出锅啦!豆腐皮在吃鱼的时候下锅,美味十足!用汤汁拌米饭吃那叫一个鲜美!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、促进血液循环、开胃等功效;可与香菇、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有帮助消化、减肥、健胃等功效;可与羊肉、鸡蛋、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、祛除寒气、和胃调中等功效;可与胡萝卜、羊肉、虾搭配;与火腿、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1