| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 腊肉笋热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡,相当于蹦床327分钟消耗的热量210 | |||||
1、按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。
2、这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。
3、大蒜切成段。
4、先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。
5、然后炒腊肉，只需略炒一会。
6、然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。
7、最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、解渴除烦、清热化痰等功效；可与木耳、猪腰、鸡肉搭配；与豆腐、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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