| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 蒸红枣核桃糕热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡,相当于蹦床603分钟消耗的热量210 | |||||
1、食材准备。
2、核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。
3、糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4、把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5、混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。
6、取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。
7、在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。
8、放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9、用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。
10、盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、壮气提神等功效；可与莲藕、兔肉、红豆搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、益气生津等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、滋养阴血、保肝护肝等功效；可与粳米、薏仁、鲤鱼搭配；与玄参、虾皮、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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