| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 花式肉丸热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于吹号角806分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉肥瘦比例3:7，剁成肉末，加一个鸡蛋，姜切末，撒少许葱花、淀粉、盐适量、胡椒粉、鸡粉适量顺时针搅拌上劲！
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用！
3、取适量肉馅包裹住鹌鹑蛋下油锅炸！因为一个人操作，包鹌鹑蛋的过程没法拍照！
4、炸至金黄捞出控油！
5、切开成品给大家分享！很简单，但是是个新花样，喜欢的朋友试试吧！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与山楂、香菇、蕨菜搭配；与海螺、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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