| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 土豆烧小肉热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于摇摆舞58分钟消耗的热量270 | |||||
1、梅花肉洗净，切成小块，备用
2、土豆洗净，切成跟梅花肉一样的大小，备用
3、香料，备用
4、四川豆瓣
5、热锅凉油，下香料炒出香味
6、然后下梅花肉
7、肉变色之后放四川豆瓣，炒出豆瓣香
8、放酱油，也要炒出香味，翻炒均匀
9、倒土豆块
10、炒均匀之后，顺着锅边一圈倒大半玩水。我是用装豆瓣的碗乘的水，别浪费了。豆瓣是我家自己做的，浪费了会心疼。呵呵。
11、盖上锅盖，文火闷至收水。放鸡粉。
12、起锅。肉超嫩。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、和胃等功效；可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配；与圣女果、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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