| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 巧拌苦菊热量/卡路里105千卡 | |||

1、将蔬菜清洗干净,晾干水份。

2、胡萝卜切成丝。苦菊撕成小棵。木耳掰小朵。

3、按比例调配拌菜料汁。浇在菜上,拌匀即可。
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗炎消肿、消炎、杀菌消炎等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与菠菜、香菇、黄豆搭配;与水萝卜、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、便血、减肥等功效;可与鲫鱼、芦荟、春笋搭配;与鸭翅、鸭肉、马肉相克,同食可能会引起不适;
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