| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 1086千卡 | 181千卡 | ||
| 山药 | 克 | 342千卡 | 57千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1449克 | 通用版超简单美味山药炖鸡板栗炖鸡也可以用这个方法热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡,相当于抹水泥598分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿肉切块，可以直接去菜市场买新鲜的时候让师傅给切好...阿姨太爱我...给我切的好仔细...选择鸡腿肉是因为它的肉质还有吃起来方便熟得快
2、小葱切粗花....为了美感还有口味和不浪费的原则...我们买小葱就好..其实买其他菜的时候..要两根就好了...此方法超市不适用...蒜四小瓣，对半切...姜片一片去腥味
3、山药买个粗点的吃起来比较痛快...铁杆山药去皮麻烦不说炖炖就化了...吃着也没有这种大块的爽...切滚刀块...和鸡腿肉差不多大或者再大点...
4、前三部都是废话！看这里！半锅水煮开鸡块扔进去，水再次煮开时...上面！就是这样！超级....但是很必要....撇去浮渣捞出鸡块用水冲洗一下备用
5、比平时做菜的油少放点....哎呀配料忘记写油了...大家都有油哈！放入前面的葱姜蒜爆香后..放入鸡块煸炒出其中的油脂，这就是少放油的原因...炒至金黄
6、放入山药翻炒几下..把糖、酱油蚝油一次性放入继续翻几下，喜欢颜色深口味重的放辣椒把酱油蚝油换成老抽生抽...此处我选择海鲜酱油.翻炒后加入一点料酒..料酒推荐日本清酒煮菜那种便宜...好用...但是家里用完了我放了点自己平常喝的老白干..没错我就是那个奇怪的九零后爱煮菜自己在家喝老白干的妹子。
7、加水刚好浸没菜就好，然后盖锅盖中小火煮十分钟开锅，汤汁变成图中这样开始用锅铲翻动...不然山药会粘锅哦....
8、五分钟后...汤汁收完....尝尝味道自行选择加盐否..由于我用的酱油比较清淡所以放了一点点盐...我自己不爱吃味精鸡精的所以喜欢食物提鲜..这道菜很健康完全不需要放味精滴！给小伙伴放入餐盒....然后撒上点刚才没用完的葱花！完成啦！拌饭给小孩子吃什么的都超级好！啊啊啊啊看着我好饿！
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、强筋骨、预防糖尿病等功效；可与芡实、银杏、芥蓝搭配；与笋瓜、油菜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、降血糖等功效；可与猪肉、粳米、莴笋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
