| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 福州线面热量/卡路里135千卡 | |||

1、干货食材先泡发

2、泡开备用

3、锅里加姜末和油爆香

4、加入沥干水份的食材爆香,熟后加入开水和泡发香菇的水成汤

5、另一锅开水烧滚后加入一挂线面(龙须面)

6、15秒捞出线面后加入配菜和汤,加入荷包蛋
面线的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益心血管、护心、养心益肾等功效;
金针菜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;具有止血、利水通乳、发奶等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与猪肉、毛豆、马蹄搭配;与鸽肉、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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