| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 白灼菜心热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于空手道5分钟消耗的热量600 | |||||
1、菜心洗净，去掉比较老的叶子
2、锅内放姜丝，盐，枸杞，煮沸后放入菜心，焯熟，保持脆爽
3、捞出菜心摆盘，姜丝放表面，撒少许蒜末，生抽少许，香油少许，做少许油加热后撒在表面
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进大便排泄、降血脂、治疗高血压等功效；可与鸡肉、香菇、粳米搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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